食品安全主要有三個方面的含義，分別是食品數(shù)量安全、食品質量安全以及食品可持續(xù)安全，所以對于過期的食品是一定要進行銷毀處理的，那么對于過期食物銷毀都有哪些相關的制度以及對于過期食品銷毀有哪些處理方法呢？下面就跟著小編一起看一看吧！

一、食品安全的含義

１、食品數(shù)量安全

即一個國家或地區(qū)能夠生產民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品。

２、食品質量安全

指提供的食品在營養(yǎng)，衛(wèi)生方面滿足和保障人群的健康需要，食品質量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加劑是否違規(guī)超標標簽是否規(guī)范等問題，需要在食品受到污染界限之前采取措施，預防食品的污染和遭遇主要危害因素侵襲。

3、公司過期食品銷毀方法及國家規(guī)定

過保質期食品、不合格食品的銷售是當前食品安全的一大隱患，目前對過保質期食品處理監(jiān)管的缺失也是當下政府職能部門監(jiān)管的一個漏洞，過去我國對于過保質期食品由誰處理、由誰監(jiān)管、以什么方式處理銷毀都缺少明確具體的規(guī)定。對過保質期食品處理不公開，對過保質期食品的下架、召回、銷毀法律沒有明確做出具體規(guī)定，這就為一些不法企業(yè)留下可乘之機。

就因此我國應當盡快建立科學的食品退市,銷毀機制,建立嚴格的下架、召回、銷毀制度，以明確過保質期食品的流向，保護公眾健康，保護消費者免受不衛(wèi)生、有害健康、錯誤標識或摻假的食品的危害。因此從事食品報廢銷毀多年經驗團隊與大家一起分享過期食品有哪些銷毀方法及需要遵守哪些法規(guī)之規(guī)定。

二、過期食品銷毀及處理方法

為了食品安全，作為食品生產者及執(zhí)行者，應除了建立有一套食品銷毀流程制度外，還要遵守：《中華人民共和國食品安全法》、《食品藥品監(jiān)管總局關于進一步加強對超過保質期食品監(jiān)管工作的通知》等地方相關主管部門的文件要求。

1.對于過期食品原料應混雜添加其他物質，使其失去本身功能及價值，或對其原包裝拆解再進行預處理銷毀。

2.自行銷毀或委托第三方環(huán)保企業(yè)進行集中粉碎或碾壓破碎銷毀。

3.委托具備環(huán)保資質及行政審批的銷毀企業(yè)進行高溫、無害化銷毀處理

4.委托本地區(qū)衛(wèi)生填埋場進行專業(yè)深埋腐化銷毀處置（條件不具備地區(qū)可參考，一般建議無害化焚燒處理）

5.委托專業(yè)靠譜的食品銷毀公司，統(tǒng)一集中進行銷毀，減少對環(huán)境的污染，更杜絕了食用過期食品對人體造成的安全隱患，保障食品安全！